Салат фунчоза – это традиционное блюдо в азиатской кухне. Главным компонентом является стеклянная лапша, которая называется фунчоз. Этот салат очень вкусный, легкий и быстро приготовить. Предлагаем пошаговый рецепт, чтобы вы смогли приготовить его в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Стеклянная лапша (фунчоз) – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Уксус – 1 столовая ложка
- Сахар – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Кунжут – по вкусу
Приготовление:
- В большой миске залить горячую воду и опустить туда стеклянную лапшу. Дать ей набухнуть в течение 10 минут.
- Ополоснуть огурец, морковь и перец, очистить лук. Нарезать все овощи тонкой соломкой.
- В небольшой миске смешать соевый соус, растительное масло, уксус, сахар и измельченный чеснок. Хорошо размешать, чтобы сахар растворился. Это будет наш дрессинг.
- Откинуть нашу замоченную лапшу на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
- Выложить лапшу в большую миску с овощами, добавить дрессинг и хорошо перемешать.
- Готовый салат посыпать кунжутом.
- Салат фунчоза готов! Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита!
