Стручковая фасоль – это полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Замороженная стручковая фасоль доступна круглый год и идеально подходит для обеда или ужина в занятые будни. Чтобы приготовить вкусную и полезную стручковую фасоль, нужно просто следовать этому пошаговому рецепту.
- Разморозьте стручковую фасоль. Поставьте замороженную фасоль в миску и оставьте на несколько часов при комнатной температуре, до полного размораживания.
- Приготовьте воду. Налейте в большую кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли, чтобы усилить вкус фасоли.
- Очистите и порежьте фасоль. Обрежьте кончики и удалите стебли фасоли. Оставьте фасоль целой или порежьте ее на кусочки длиной около 2-3 см.
- Поместите фасоль в кипящую воду. Если вы используете целые стручки, положите их в кипящую воду. Если вы режете фасоль на кусочки, добавьте их через несколько минут после стручков. Готовьте фасоль 5-6 минут, пока она не станет мягкой и хрустящей.
- Осушите фасоль. Используйте дуршлаг или разложите фасоль на чистое полотенце, чтобы удалить излишки воды.
- Подайте фасоль горячей. Присыпьте фасоль мелко нарезанным чесноком, петрушкой и оливковым маслом. Приятного аппетита!