Домашний хрен со свеклой – это острый и ароматный соус, который придает красивый цвет и вкус блюдам. Он идеально сочетается с мясными рулетами, жареной рыбой и холодными закусками. В данном рецепте мы будем использовать свеклу, чтобы придать хрену яркий цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Хрен – 100 г
- Свежая свекла – 50 г
- Уксус – 1 столовая ложка
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Очистите хрен от кожуры ножом или на терке. Если вы используете хрен в горчичном соусе, обычно он уже нарезан мелко. Если нет, нарежьте его тонкими ломтиками.
- Почистите свеклу от кожуры и натрите на крупной терке.
- Смешайте хрен и свеклу в миске и разотрите с помощью ступки или блендера.
- Добавьте уксус, сахар и соль по вкусу и перемешайте.
- Для получения более пикантного вкуса можно добавить еще немного хрена или увеличить количество уксуса.
- Перелейте готовый соус в стеклянную баночку и закройте крышкой.
- Храните домашний хрен со свеклой в холодильнике, он сохранится несколько недель.
Домашний хрен со свеклой готов! Будет отличным дополнением к вашим любимым блюдам и прекрасно подойдет на праздничный стол.
