Как приготовить красный томатный соус — пошаговый рецепт

Красный томатный соус: пошаговый рецепт

Соус из томатов — это идеальное дополнение к многим блюдам: пицце, пасте, мясу и рыбе.  Этот рецепт — простой и быстрый способ приготовить вкусный красный томатный соус в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 банки (800 г) томатов в собственном соку
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано

Шаги:

1. Нарежьте лук и чеснок на мелкие кусочки.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и жарьте их, помешивая, в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте в сковороду томаты в собственном соку (неперебитые) и сахар. При помощи вилки разрежьте большие куски томатов на более мелкие. Перемешайте.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
6. Добавьте сушеный базилик и орегано. Перемешайте.
7. Уменьшите огонь и дайте соусу вариться в течение 15-20 минут, регулярно помешивая.
8. Соус можно подавать горячим или охлажденным.  Храните его в холодильнике.

Теперь у вас есть домашний томатный соус, готовый ко всевозможным блюдам. Приятного аппетита!

.