Как приготовить майонез дома миксером

Майонез — это классический соус, который можно использовать для приготовления салатов, бутербродов, закусок и других блюд. К сожалению, многие магазинные майонезы содержат консерванты и другие добавки, которые не являются полезными для здоровья. Но не стоит расстраиваться, потому что вы можете легко приготовить майонез дома с использованием миксера. Ниже приведен подробный пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чашка растительного масла

Приготовление:

майонез, домашний, миксер, яйца, масло, уксус, горчица, приправы

  1. Отдельно разломайте яйцо, оставив только желток. Белок не нужен.
  2. Положите в миску для миксера желток, горчицу, лимонный сок, соль и сахар.
  3. Включите миксер на среднюю скорость и начните перемешивать до образования однородной смеси.
  4. Наливайте медленно растительное масло, продолжая взбивать смесь с миксером. Не переставайте взбивать, пока масло не будет полностью введено в смесь.
  5. Продолжайте взбивать масло и смесь до тех пор, пока майонез не станет густым и однородным. Это должно занять около 5-7 минут в зависимости от мощности миксера.
  6. Как только майонез готов, вы можете его использовать сразу или перелить его в банку и хранить в холодильнике.

Вот и все! Вы только что приготовили свой собственный майонез дома с использованием миксера. Это легко, вкусно и гораздо более полезно, чем покупной майонез. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий