Майонез — это классический соус, который можно использовать для приготовления салатов, бутербродов, закусок и других блюд. К сожалению, многие магазинные майонезы содержат консерванты и другие добавки, которые не являются полезными для здоровья. Но не стоит расстраиваться, потому что вы можете легко приготовить майонез дома с использованием миксера. Ниже приведен подробный пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чашка растительного масла
Приготовление:
- Отдельно разломайте яйцо, оставив только желток. Белок не нужен.
- Положите в миску для миксера желток, горчицу, лимонный сок, соль и сахар.
- Включите миксер на среднюю скорость и начните перемешивать до образования однородной смеси.
- Наливайте медленно растительное масло, продолжая взбивать смесь с миксером. Не переставайте взбивать, пока масло не будет полностью введено в смесь.
- Продолжайте взбивать масло и смесь до тех пор, пока майонез не станет густым и однородным. Это должно занять около 5-7 минут в зависимости от мощности миксера.
- Как только майонез готов, вы можете его использовать сразу или перелить его в банку и хранить в холодильнике.
Вот и все! Вы только что приготовили свой собственный майонез дома с использованием миксера. Это легко, вкусно и гораздо более полезно, чем покупной майонез. Приятного аппетита!