Майонез – неотъемлемая часть наших блюд. Но часто наши покупные майонезы содержат сомнительные добавки и консерванты. Предлагаем вам попробовать приготовить майонез самостоятельно, он получается не менее вкусным и полезным.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 250 мл.
- Горчица — 1 ст. ложка.
- Соль — ½ чайной ложки.
- Сахар — 1 чайная ложка.
- Уксус — 1 ст. ложка.
- Лимонный сок — 1 ст. ложка.
Пошаговый рецепт:
- Взбейте венчиком яйца в миске.
- Небольшими порциями добавляйте масло, продолжая взбивать венчиком. Когда каждая порция масла полностью вмешивается, можно добавить следующую.
- Добавьте горчицу и продолжайте взбивать яйца и масло.
- Добавьте соль, сахар, уксус и лимонный сок. Продолжать взбивать до получения однородной массы.
- Переложите майонез в стеклянную банку или другой подходящий контейнер. Майонез можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Вот и готово! Теперь у вас есть домашний майонез без лишних химических добавок.
