Как приготовить майонез с водой — пошаговый рецепт

Как приготовить майонез с водой — пошаговый рецепт

Вам понадобится:

  • 2 яйца
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан воды
  • 2 чайные ложки горчицы
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль и перец по вкусу

Шаг 1: приготовление яичной смеси

Разбейте яйца в миску и взбейте их с помощью венчика до однородной массы.

Шаг 2: добавление ингредиентов

Добавьте в яичную смесь горчицу, лимонный сок, сахар, соль и перец по вкусу.  Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 3: постепенное вливание масла

Во время взбивания, медленно вливайте растительное масло в яичную смесь, не переставая взбивать венчиком.

Шаг 4: добавление воды

Продолжайте взбивать яично-масляную смесь, постепенно добавляя воду. Добавьте воду постепенно, чтобы майонез не стал тонким.  В конце концов, вся вода должна быть добавлена и майонез должен стать гладким и однородным.

Шаг 5: приправление и хранение майонеза

Попробуйте майонез и, если необходимо, отрегулируйте количество соли и перца. Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Приятного аппетита!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий