Как приготовить соус для салата цезарь

В салате Цезарь соус является одним из главных элементов, он делает этот салат настоящим шедевром. Традиционно, соус для салата Цезарь готовится на основе майонеза, анчоусов, пармезана и чеснока. Однако, существует множество вариаций этого соуса.

Ингредиенты:

  • 1 яичный желток
  • 2 чесночных зубчика
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Подготовить, соус, салат Цезарь, рецепт, ингредиенты, заправка, домашний, вкусный.

  1. Взбить желток венчиком до однородной массы.
  2. Добавить в желток чеснок, горчицу, соль и перец. Хорошо все перемешать.
  3. Постепенно добавлять оливковое масло, продолжая взбивать массу до тех пор, пока соус не станет густым и однородным.
  4. Добавить лимонный сок и снова перемешать.
  5. Дегустировать и добавлять соль и перец по вкусу.
  6. Соус готов!
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий