Если вы любитель здоровой и вкусной еды, то спаржа заслуживает вашего внимания. Она богата витаминами и минералами, а её вкусовые качества позволяют подавать её как гарнир, салат или основное блюдо. В этом рецепте мы разберёмся, как приготовить свежую зелёную спаржу на сковороде.
- Подготовьте спаржу к приготовлению. Отрежьте концы (около 1,5 — 2 см) и снимите очень тонкую кожицу с нижней части стебля.
- Разогрейте сковороду на умеренном огне. Добавьте небольшое количество оливкового масла на дно сковороды.
- Добавьте порезанный зубчик чеснока (1-2 на ваш вкус) до тех пор, пока чеснок не начнёт источать свой аромат. Это обычно занимает несколько секунд.
- Добавьте спаржу на сковороду и перемешайте, чтобы каждое блюдо было покрыто маслом. Пожарьте спаржу на сковороде в течение 2-3 минут и помешивайте время от времени.
- Сбрызните спаржу специальным соусом (например, Бальзамическим оцетом). Он добавит новый вкус и придаст ей дополнительную свежесть.
- Уберите спаржу с огня и подайте к столу с любым блюдом. Приятного аппетита!
