Сухую горчицу можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужны всего несколько ингредиентов и немного терпения. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить свою собственную сухую горчицу.
Ингредиенты:
- Желтая горчица — 1 стакан (200 г)
- Семена кориандра — 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Уксус — 1/2 чайной ложки
- Вода — по желанию
- Сухие травы и специи (опционально) — по желанию
Пошаговый рецепт:
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте семена кориандра и обжарьте их, помешивая, до появления аромата (около 2-3 минут).
- Остудите семена и поместите их в ступку. Раздавите их, пока они не станут порошком.
- Переложите желтую горчицу в миску.
- Добавьте обжаренный кориандр, соль и сахар.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте уксус и постепенно добавляйте воду, помешивая все время, пока не получится нужная консистенция.
- Добавьте любые дополнительные травы и специи по вкусу.
- Переложите сухую горчицу в чистую и сухую банку.
- Готово!
Свежеиспеченную сухую горчицу можно хранить в закрытой банке в прохладном и сухом месте до одного года.
.
