Многие любят добавлять томатную пасту в свои блюда, чтобы придать им интересный вкус и аромат. В этом рецепте мы предлагаем приготовить томатную пасту в мультиварке. Это очень удобно и просто, а результат будет порадовать вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- 3-4 кг помидоров;
- 2 луковицы;
- 5 зубчиков чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ч. л. соли;
- 1 ч. л. черного перца;
- 1 ч. л. сухого базилика;
- 1 ч. л. сухого орегано.
Пошаговый рецепт:
- Помойте помидоры и обрежьте у них черешки. Положите помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты, затем переложите их в миску с холодной водой, чтобы легче было снять кожицу. Снимите кожицу с помидоров и мелко нарежьте.
- Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко.
- Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и добавьте оливковое масло.
- Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжаривайте 2-3 минуты, пока лук станет мягким.
- Добавьте нарезанные помидоры в мультиварку и перемешайте с луком и чесноком.
- Добавьте сахар, соль, перец, базилик и орегано. Перемешайте все ингредиенты.
- Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 2-3 часа.
- Периодически проверяйте, как готовится томатная паста, и помешивайте ее, чтобы она не пригорела.
- Когда томатная паста готова, выключите мультиварку и дайте ей остыть.
- Переложите томатную пасту в блендер и измельчите ее до гладкой массы.
- Переложите томатную пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике до 10 дней.
Вот и все – наша томатная паста готова! Ее можно добавлять в различные блюда, например, в пасту, супы, соусы и многое другое. Приятного аппетита!
.
