Как приготовить вкусную томатную пасту подливу — рецепт

Введение

Томатная паста подлива — это превосходное сочетание помидоров, специй и трав, которое вкусно и питательно. Она может служить основой для многих итальянских блюд, включая спагетти, лазанью и пиццу. Этот рецепт очень простой и может быть готов за несколько минут.

Ингредиенты

• 1 кг свежих помидоров
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1 луковица, измельченные
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка базилика, измельченные
• 1 чайная ложка орегано, измельченные
• 2 столовые ложки томатной пасты

Шаги приготовления

1. Подготовьте помидоры, удалив с них пленки и нарезав их на мелкие кусочки.
2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте чеснок и лук в кастрюлю и обжарьте на масле, пока они не станут золотистые, примерно 2-3 минуты.
4. Добавьте помидоры в кастрюлю и перемешайте. Добавьте сахар и соль. Подождите, пока смесь закипит.
5. Добавьте базилик и орегано в кастрюлю и снова перемешайте.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределялась по кастрюле.
7. Уменьшите огонь до минимума и дайте смеси покипеть на протяжении 15 минут, пока она не станет толстой и густой.
8. Готовую томатную пасту подливу можно использовать сразу или оставить ее остыть до следующего дня.
9. Приятного аппетита!