Хрен — это овощ, который обладает настолько ярким и остроумным вкусом, что он часто используется в качестве приправы к различным блюдам. В этом рецепте мы расскажем, как в домашних условиях вкусно приготовить хрен.
- Сначала очистите корень хрена. Самый простой способ это сделать — натереть корень на мелкой терке и затем вымыть его в холодной воде. Если у вас чувствительная кожа на руках, рекомендуется использовать перчатки при очистке хрена.
- Натрите корень хрена на крупной терке. Если вы хотите более пикантный хрен, то можете натереть его на мелкой терке.
- Положите натертый хрен в стеклянную или керамическую миску и добавьте 1/4 чайной ложки соли и 2 чайных ложки сахара на каждый 250 грамм хрена.
- Виночком размешайте ингредиенты и затем добавьте 1/4 чайной ложки уксуса. Если у вас нет уксуса, можете заменить его на лимонный сок.
- Положите хрен в стеклянную банку, плотно закройте ее крышкой и храните в холодильнике. Хрен можно употреблять через несколько часов или на следующий день.
Вот и все — ваш вкусный домашний хрен готов! Он прекрасно сочетается со многими блюдами: бефстроганов, рыбой, мясом на гриле и многими другими. Приятного аппетита!
