Домашний майонез — это не только вкусно, но и полезно. К тому же, его очень легко приготовить самостоятельно. В этом рецепте мы предлагаем вам самый простой способ приготовления майонеза, который у вас получится в любом случае.
- Приготовьте все необходимые ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1 стакан растительного масла;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока.
- Разделите яйцо: отделите белок от желтка.
- Положите желток в миску и добавьте соль, сахар и горчицу. Если вы хотите, чтобы майонез был более пряным, можно добавить еще немного горчицы.
- Взбейте желток с солью, сахаром и горчицей. Можно использовать миксер или венчик для более быстрого и легкого взбивания.
- Медленно вливайте растительное масло в желток, продолжая взбивать. Начинайте с очень медленного потока масла и постепенно увеличивайте скорость вливания. Важно, чтобы вы не перевелись, иначе майонез может расслаиваться.
- Добавьте лимонный сок или уксус в майонез и еще раз взбейте. Это придаст майонезу свежий вкус и консистенцию.
- Попробуйте майонез на вкус и, если нужно, добавьте еще немного соли или сахара.
- Готовый майонез перелейте в банку или стеклянную емкость. Храните в холодильнике до 10 дней.
Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить домашний майонез. Этот майонез прекрасно сочетается со всеми блюдами — от салатов до бутербродов. Бон аппетит!
