Соус терияки считается одним из самых популярных соусов в Японии, который нашел своих почитателей во всем мире. Он идеально подойдет к мясу, рыбе, овощам и даже темпуре. Сегодня мы расскажем, как приготовить соус терияки в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Соевый соус — 150 мл.
- Вода — 75 мл.
- Мед — 2 ст. ложки.
- Сахар — 2 ст. ложки.
- Имбирь (измельченный) — 1 ст. ложка.
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка.
- Семена кунжута — 1 ст. ложка.
- Лук зеленый (нарезанный) — для подачи.
Приготовление:
- В миске смешайте соевый соус, воду, мед и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте измельченный имбирь и чеснок. Понижаем огонь и готовим на среднем огне 10 минут.
- Смешайте крахмал кукурузный с 1 ст. ложкой воды. Добавьте в соус и перемешайте. Оставьте на огне еще на 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
- Добавьте семена кунжута и перемешайте. Готовый соус терияки остудите.
- Соус терияки готов! Его можно подавать к мясу, рыбе, овощам или темпуре. Добавьте свежесрезанный лук зеленый для аромата и вкусности при подаче.
