Сырный соус – это великолепное дополнение к многим блюдам. Он отлично подходит к пасте, грилю, картофелю и многим другим блюдам. Приготовить такой соус дома очень просто, следуя этому рецепту.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 50 гр сливочного масла
- 50 гр муки
- 500 мл молока
- 200 гр тертого сыра (лучше всего подойдет чеддер)
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
Шаг 1: Растопить масло
В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
Шаг 2: Добавить муку
После того, как масло растопилось, добавьте муку и хорошо перемешайте. Продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет пузыриться и получится поджаристый цвет.
Шаг 3: Добавить молоко
Медленно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Шаг 4: Добавить тертый сыр
Постепенно добавьте тертый сыр, продолжайте помешивать, пока соус не станет однородным и сыр не расплавится.
Шаг 5: Приправить соус
Добавьте соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 6: Подача
Сырный соус готов, его можно подавать к любимым блюдам.
