Тесто с чесноком на карася как приготовить

Вступление: Карась – это одна из самых распространенных рыб в речках и озерах России. Её мясо характеризуется нежностью и сочностью. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить карася, обвалив его в тесте с чесноком. Это простой, но в то же время очень аппетитный способ приготовления рыбы. Приступим!

 

  1. Приготовьте рыбу. Очистите карася от чешуи, удалите внутренности и тщательно вымойте под проточной водой. Обсушите на бумажном полотенце.
  2. Приготовьте тесто. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте его на среднем огне, пока чеснок не приобретет золотистый цвет. Переложите чеснок на блюдо и оставьте на стороне.

тесто, чеснок, карп, готовить, приготовить, рецепт, инструкции, рыба

  1. Для теста взбейте яйцо в миске. Добавьте муку и немного воды, чтобы смесь стала не слишком густой и не слишком жидкой. Аккуратно посолите тесто по вкусу и добавьте обжаренный чеснок. Перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился по всей массе.
  2. Обваливаем рыбу в тесте. Подготовьте тарелку с мукой. Обмакивайте карася в муке со всех сторон так, чтобы мука хорошо прилегала к рыбе. Затем обмакивайте рыбу в тесте, обмакивая ее также со всех сторон. Убедитесь, что тесто плотно охватывает рыбу со всех сторон.
  3. Жарьте рыбу в сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовность можно определить по цвету корочки. Проверьте на готовность при помощи вилки. Если мясо легко отделяется от костей, то рыба готова.
  4. Выложите карася на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте на стол со свежей зеленью и лимоном.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий