Ингредиенты:
• Кочан капусты
• Вода
• Соль
• Масло (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. Отделяем листья капусты от кочана, выбираем целые и не очень крупные листья.
2. Нашинкованный капусту можно запарить в кипятке на 1-2 минуты, чтобы листья стали более мягкими и податливыми.
3. В кастрюле нагреваем воду, добавляем соль по вкусу.
4. Когда вода закипит, опускаем листья капусты на 1-2 минуты. Если листы очень крупные, то можно оставить на 3-4 минуты. Определить готовность листьев можно по их мягкости.
5. Откидываем листья на дуршлаг или сито, чтобы стекала вода.
6. Если хотите более ароматные и насыщенные листья, можно обжарить их на сковороде с маслом на среднем огне до румяной корочки.
7. Листы для голубцов готовы, теперь можно начинять их начинкой и свертывать в рулетики.
.
