Утка в духовке — это лакомство, которое можно приготовить очень быстро и легко. Интересно, что для этого блюда не нужно много ингредиентов и аксессуаров. Вам потребуются лишь утка и несколько простых продуктов. Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить утку в духовке.
Ингредиенты:
- Утка — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт:
- Смешайте соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки.
- Хорошо вымойте утку и обсушите ее бумажным полотенцем.
- Разрежьте утку вдоль груди и разложите ее на противне.
- Распределите смесь соль, перец и петрушка равномерно на всю утку.
- Разбавьте масло водой и присыпьте другой частью смеси шум и перец.
- Выложите половину зубчиков чеснока, которые предварительно раздавите ножом для насыщения запаха на утку.
- Поставьте утку в разогретую до 220 градусов духовку и готовьте около 60-70 минут. После 45 минут добавьте оставшийся чеснок и обмажьте утку смесью масла и перца. Это сделает корочку более золотистой и хрустящей.
- Выключите духовку и оставьте утку на 10 минут на остывание.
- Подайте утку на стол, нарежьте порционно и украсьте зеленью петрушки. Блюдо готово и вы можете наслаждаться вкусом домашней утки в сочетании с сочным мясом и ароматными травами.
