Гусь – это очень вкусное мясо, которое отлично подходит для торжественных ужинов и обедов. В этом рецепте мы приготовим его с использованием разных специй и овощей.
Шаг 1: Подготовка гуся
Перед тем, как начать готовить, нужно подготовить гуся. Он должен быть хорошо очищен и ополоснут внутри и снаружи. Затем его нужно высушить бумажными полотенцами.
Шаг 2: Приготовление маринада
Для того чтобы гусь получился сочным и ароматным, нужно его замариновать. Для этого надо смешать 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовую ложку горчицы, 2 чеснока зубчика (мелко нарезанных), 1 лимон (цедра и сок) и 2 чайные ложки розмарина. Все компоненты смешайте в большой миске.
Шаг 3: Нарезка овощей
Пока гусь маринуется, нужно нарезать картофель, лук и морковь. Для того, чтобы картофель был готов вместе с гусями, его необходимо скрепить с маслом и специями и затем распределить вокруг гуся в противене.
Шаг 4: Запекаем гуся
Разогрейте духовку до 180С. Затем поместите гуся в глубокую сковороду или противень, выложите овощи. Запекайте гуся до готовности, время запекания на один килограмм гуся – 25–30 минут. В процессе запекания, время от времени поливайте гуся жидкостью из маринада.
Шаг 5: Подача блюда
Подайте гуся горячим, приправленного овощами. Такой гусь отлично сочетается со свежим зеленым салатом или нарезанными овощами.
Приятного аппетита!
.
