Содержание рецепта
Палтус пожарить: пошаговый рецепт
Палтус – это одна из самых вкусных рыб, которую можно приготовить разными способами. Одним из самых популярных и простых является жарка на сковороде. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить палтус пожарить пошагово, чтобы получилось очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Палтус – 2 кг.
- Соль – 2 ст. л.
- Перец – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Лимон – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Хорошо промыть палтус под холодной водой, высушить салфеткой.
- Смешать в миске соль, перец и паприку.
- Разрезать лимон пополам и выжать сок одной половины на палтус. Разрезанным лимоном заложить рыбу.
- Посыпать приготовленной смесью соли, перца и паприки снаружи и внутри рыбы.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Положить палтус на сковороду и жарить на среднем огне до золотистой корочки – около 5-7 минут с каждой стороны.
- Подавать на стол, убрав разрезанный лимон.
Готовый палтус пожарить идеально сочетается с овощным гарниром или рисом с зеленым горошком. Приятного аппетита!
.
