Как полезно приготовить минтай — пошаговый рецепт

Как полезно приготовить минтай — пошаговый рецепт

Минтай — рыба семейства тресковых, богатая белком и витаминами.  Она является хорошим источником пищевых волокон, кальция и железа. Приготовление минтая не требует много времени и усилий. Давайте попробуем приготовить его вкусно и полезно!

Ингредиенты:

  • 1 кг минтая (выберите свежую рыбу)
  • 1 большой лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 лимона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте лук и чеснок. Нарежьте лимоны на кружочки. Смешайте тимьян, имбирь и кориандр в небольшой миске.

Шаг 2: Приготовление рыбы

Нарежьте минтая на порции по 200 грамм.  Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте сверху смесью тимьяна, имбиря и кориандра.

Шаг 3: Первая стадия приготовления

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 4: Вторая стадия приготовления

Добавьте порции рыбы в сковороду и обжаривайте каждую сторону около 5 минут, пока не станет золотистым.

Шаг 5: Добавление лимона

Добавьте к рыбе кружочки лимона и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.

Шаг 6: Подача на стол

Подавайте рыбу на стол горячей, украсьте лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

 

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий