Как полезно приготовить минтай — пошаговый рецепт
Минтай — рыба семейства тресковых, богатая белком и витаминами. Она является хорошим источником пищевых волокон, кальция и железа. Приготовление минтая не требует много времени и усилий. Давайте попробуем приготовить его вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- 1 кг минтая (выберите свежую рыбу)
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте лук и чеснок. Нарежьте лимоны на кружочки. Смешайте тимьян, имбирь и кориандр в небольшой миске.
Шаг 2: Приготовление рыбы
Нарежьте минтая на порции по 200 грамм. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте сверху смесью тимьяна, имбиря и кориандра.
Шаг 3: Первая стадия приготовления
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4: Вторая стадия приготовления
Добавьте порции рыбы в сковороду и обжаривайте каждую сторону около 5 минут, пока не станет золотистым.
Шаг 5: Добавление лимона
Добавьте к рыбе кружочки лимона и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
Шаг 6: Подача на стол
Подавайте рыбу на стол горячей, украсьте лимоном и зеленью. Приятного аппетита!
.
