Карась – излюбленное блюдо рыбаков. Его можно готовить на костре или на сковородке, но в духовке получается особенно вкусным. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления большого карася в духовке.
Ингредиенты:
- 1 большой карась (1-2 кг)
- 1 лимон
- 1 репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- 2-3 веточки розмарина
- Соль, перец, оливковое масло
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте рыбу. Очистите карася, удалите чешую и внутренности. Тщательно промойте рыбу и высушите ее бумажным полотенцем.
- Подготовьте начинку для рыбы. Репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Лимон нарежьте тонкими кружочками.
- Наполните брюхо карася начинкой из лука, чеснока и лимона. Положите внутрь также веточки розмарина. Положите карася на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте карася оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте противень с карасем в духовку и запекайте 20 минут.
- Переверните рыбу и запекайте еще 20 минут.
- Выньте карася из духовки и подавайте на стол, украсив зеленью.
Большой карась в духовке получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей!
.
