Привет, любители здоровой и вкусной еды! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления брокколи в соусе. Это очень простое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут, а результат превзойдет все ожидания. Брокколи – это один из самых полезных видов капусты, который богат витаминами и минералами. А соус, который мы будем готовить, придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи (около 500 г)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 2 стакана молока
- 100 г тертого сыра
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте брокколи, отрежьте соцветия от стебля и разберите их на маленькие кусочки.
- В кастрюле расплавьте сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы без комочков.
- Медленно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Всыпьте тертый сыр и продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растворится.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте кусочки брокколи в соус и перемешайте.
- Закройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут до мягкости брокколи.
- Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав сверху немного тертого сыра или зелени.
Вот и все, наше блюдо готово! С таким соусом брокколи получаются необычно вкусными и ароматными. Такое блюдо точно понравится и взрослым, и детям. Приятного аппетита!
