Домашнее мясное пюре — это классическое блюдо детства, которое любят и взрослые. Его главным ингредиентом является картофель, который сочетается с мясом и специями, создавая насыщенный вкус.
Чтобы приготовить домашнее мясное пюре, понадобятся следующие ингредиенты:
- 5-6 средних картофелин;
- 400 граммов мякоти свинины;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- 300 мл воды или куриного бульона.
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель на кубики, выложите их в кастрюлю и залейте водой, так чтобы уровень воды был выше уровня картофеля на 2-3 см.
- Добавьте в кастрюлю с картофелем кусочки свинины и нарезанную луковицу, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 25-30 минут до мягкости картофеля и свинины.
- Оставьте кастрюлю на огне и взбейте содержимое погружным блендером до получения гладкой массы без комочков. Если пюре получилось густым, добавьте кипяченую воду или куриной бульон в соответствующем количестве.
- Установите кастрюлю с пюре на небольшой огонь и добавьте растительное масло, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешивайте ингредиенты, держа на огне несколько минут для того, чтобы все компоненты хорошо пропитались.
- Выключите огонь и оставьте пюре на 5 минут, чтобы оно настоялось и остыло несколько градусов перед подачей на стол.
Готовое домашнее пюре мясное можно подавать как основное блюдо или, по желанию, дополнить его жареной морковью или разнообразными овощами. Приятного аппетита!
