Как приготовить форель на пару – пошаговый рецепт
Форель – это нежная и вкусная рыба, которая легко готовится на пару. Паровая кулинария сохраняет все питательные вещества и ароматы, так что форель получается вкусной и полезной. В этом пошаговом рецепте мы покажем, как приготовить форель на пару в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Филе форели – 2 штуки
- Лимон – 1 штука
- Перец молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Шаг 1. Подготовка форели
Филе форели нужно хорошо промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. После этого разделите филе на порции (по размеру вашей пароварки), поставьте на тарелку и посолите и поперчите их по вкусу.
Шаг 2. Приготовление пара
Наполните пароварку водой и доведите ее до кипения. Обычно пароварки имеют два яруса, но если у вас есть одноуровневая пароварка, то можно приготовить форель пачками – завернуть каждую порцию филе в пергамент и разместить в пароварке.
Шаг 3. Готовка форели
Когда вода закипит, установите тарелку с форелью в верхнюю часть пароварки и закройте крышку. Время приготовления форели зависит от ее толщины, но как правило, нужно готовить ее в течение 10-15 минут. Чтобы проверить, готова ли форель, проткните ее ножом – если мякоть белая и приятная на ощупь, то рыба готова.
Шаг 4. Подача на стол
Когда форель готова, выньте ее из пароварки и поставьте на тарелку. Украсьте филе дольками лимона и подавайте с гарниром из овощей. Можно также полить форель лимонным соусом или маслом с чесноком и зеленью. Приятного аппетита!
.
