Как приготовить фунчозу бобовую: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 150 гр фунчозы
• 200 гр замороженных бобов (горошка)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 маленький красный перец чили
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки петрушки или кинзы (для украшения)

Пошаговый рецепт:

1. Замочите фунчозу в горячей воде на 10-15 минут.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте замороженные бобы и томатную пасту, перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 5 минут.
4. Добавьте кориандр, куркуму и порезанный перец чили, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте фунчозу и готовьте все вместе еще 3-5 минут до готовности фунчозы.
6. Подправьте солью и перцем по вкусу.
7. Снимите с огня и посыпьте свежей петрушкой или кинзой.
8. Сервируйте горячим.

Приятного аппетита!

.