Как приготовить гречку по купечески со свининой

Гречка по купечески со свининой — это блюдо русской кухни, которое отличается вкусом и питательностью. Этот рецепт подходит для тех, кому нравится гречка, но хочется включить в ее состав еще и другие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Свинина — 300 г
  • Лук — 2 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Вода — 2 стакана
  • Масло растительное — 2-3 столовые ложки

Пошаговый рецепт:

повар, гречка, по-купечески, свинина, рецепт, приправа, кипение, блюдо

  1. Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в кастрюле или сковороде с толстым дном.
  2. Добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте вместе со свининой до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанную мелко морковь и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
  4. Добавьте гречневую крупу в сковороду и перемешайте с мясом и овощами.
  5. Слейте в сковороду 2 стакана кипятка, приправьте солью и перцем по вкусу и помешивайте, пока все не смешается и вода не закипит.
  6. Закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Готовьте на медленном огне 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается гречкой.
  7. После того, как жидкость впиталась, аккуратно перемешайте гречку с мясом и овощами и подавайте на стол.

Гречка по купечески со свининой — это очень вкусно, и, что самое главное, полезно и питательно. Попробуйте этот рецепт для обеда или ужина и насладитесь вкусом домашней кухни.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий