Гречка по купечески со свининой — это блюдо русской кухни, которое отличается вкусом и питательностью. Этот рецепт подходит для тех, кому нравится гречка, но хочется включить в ее состав еще и другие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Свинина — 300 г
- Лук — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 2 стакана
- Масло растительное — 2-3 столовые ложки
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в кастрюле или сковороде с толстым дном.
- Добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте вместе со свининой до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную мелко морковь и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
- Добавьте гречневую крупу в сковороду и перемешайте с мясом и овощами.
- Слейте в сковороду 2 стакана кипятка, приправьте солью и перцем по вкусу и помешивайте, пока все не смешается и вода не закипит.
- Закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Готовьте на медленном огне 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается гречкой.
- После того, как жидкость впиталась, аккуратно перемешайте гречку с мясом и овощами и подавайте на стол.
Гречка по купечески со свининой — это очень вкусно, и, что самое главное, полезно и питательно. Попробуйте этот рецепт для обеда или ужина и насладитесь вкусом домашней кухни.