Как приготовить гречку с фрикадельками: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Фарш (свинина или говядина) — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Крошки хлебные — 1 ст.  л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Промойте гречку под проточной водой и залейте ее двумя стаканами воды. Добавьте немного соли и ставьте на огонь.
2. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите гречку до готовности (около 20-25 минут).
3. Отложите гречку в сторону и приступайте к приготовлению фрикаделек. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
4. Смешайте фарш, лук, чеснок, йодированную соль, перец и крошки хлеба. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте яйцо в массу и вновь перемешайте.
6. Сформуйте небольшие фрикадельки из массы.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее растительное масло. Разместите фрикадельки на сковороде и жарьте, периодически переворачивая, до золотистой корочки на обеих сторонах.
8. Подавайте гречку с фрикадельками на стол, получившиеся блюдо можно посыпать зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

.