Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Перемыть гречку.
Перед тем, как готовить гречку в сковородке, её необходимо хорошо промыть под проточной водой. Это поможет избавиться от излишков крахмала и грязи. Вымойте гречку до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Можно использовать дуршлаг.
Шаг 2: Обжарка лука и чеснока.
Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло, лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 3-5 минут.
Шаг 3: Обжарка гречки.
Добавьте гречку в сковороду и обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне, помешивая. Гречка должна приобрести золотистый цвет. Обжарка гречки поможет получить насыщенный вкус и аромат.
Шаг 4: Варка гречки.
Добавьте воду в сковороду и посолите. Жидкость должна покрыть гречку на пару сантиметров. Дайте всему закипеть и уменьшите огонь до минимума. Прикрыть сковороду крышкой и варить гречку на медленном огне до готовности. Обычно это занимает 15-20 минут. Готова гречка, когда вода полностью впиталась.
Шаг 5: Подача гречки на стол.
Переложите приготовленную гречку на тарелку или в глубокую миску. Подавайте гречку горячей, посыпав свежемолотым перцем и зеленью по желанию. Приятного аппетита!
.
