Ингредиенты:
- 500 г филе индейки
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 больших картофеля
- 2 морковки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан красного вина
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистить и мелко нарезать лук. Мелко нарубить чеснок. Очистить и нарезать картофель крупными кусками. Очистить и натереть на терке морковь.
Шаг 2: Обжарка ингредиентов
Поставить сковороду на средний огонь и добавить растительное масло. Когда масло разогреется, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
Шаг 3: Обжарка филе индейки
Добавить в сковороду нарезанное филе индейки. Обжаривать, пока мясо не станет золотистым.
Шаг 4: Добавление картофеля и моркови
Добавить картофель и морковь в сковороду, перемешать и обжаривать вместе с мясом в течение 5 минут.
Шаг 5: Добавление томатной пасты
Добавить томатную пасту в сковороду и хорошо перемешать.
Шаг 6: Добавление бульона и вина
Добавить куриной бульон и красное вино в сковороду. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить паприку. Перемешать и довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить на низком огне в течение 30 минут.
Шаг 7: Подача
Подавать гуляш горячим, посыпав свежими травами по вкусу. Можно подать с рисом или гренками багета.
Приятного аппетита!
.
