Карп в духовке с картошкой — это прекрасный способ приготовить рыбу, каждый раз получая вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты:
- Карп — 1 шт. (около 1 кг)
- Картошка — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3-4 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Шаг 1: Подготовка карпа и овощей
Очистите карпа, удалите жабры и внутренности, разделывайте рыбу на куски. Вымойте и хорошо просушите каждый кусок рыбы бумажными полотенцами или салфетками. Добавьте соль и перец на каждый кусок рыбы и дайте ей немного простояться.
Очистите картошку, лук и морковь, нарежьте овощи крупными кусками. Раздавите зубчики чеснока.
Шаг 2: Разложите карпа и овощи на противне
Выложите картошку на противень для духовки, добавьте на картошку нарезанные лук и морковь. Залейте оливковым маслом и перемешайте. Добавьте раздавленный чеснок на картошку и овощи. Осторожно выложите куски карпа на картошку и овощи.
Шаг 3: Выпекайте карпа в духовке
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в духовку на 40-45 минут. Периодически переворачивайте куски карпа и перемешивайте овощи.
Шаг 4: Подавайте карпа на стол
Готовый карп должен быть золотистого цвета, хрустящим и сочным, а картошка и овощи должны быть мягкими и ароматными. Выложите на тарелку и посыпьте свежей зеленью и капельками лимона. Подавайте сразу же после приготовления.
.
