Как приготовить картофельную запеканку с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем – это простое и вкусное блюдо, которое может подойти как для обеда, так и для ужина. Она хорошо насыщает и долго держит голод в узде. В качестве начинки можно использовать любое мясо или рыбу, а также грибы, овощи или сочетание нескольких ингредиентов. Все зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Фарш (свиной, говяжий или смесь) – 500 г
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сметана – 100 г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сыр – 100 г
  • Сливочное масло для жарки

Приготовление:

картофель, запеканка, говядина, рецепт, запекать, ингредиенты, сыр, легкий.

  1. Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками и залейте холодной водой
  2. Нарежьте лук и морковь, измельчите чеснок
  3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости
  4. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до готовности
  5. Посолите и поперчите по вкусу
  6. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте стечь жидкости
  7. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, добавьте соль и перец
  8. Смажьте форму для запекания маслом
  9. Выложите в форму половину картофеля
  10. Поверх картофеля выложите фарш с овощами и чесноком
  11. Сверху выложите оставшийся картофель
  12. Залейте яично-сметанной смесью
  13. Посыпьте сверху натертым сыром
  14. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока сыр не растает и картофель не станет золотистого цвета
  15. Подавайте горячим
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий