Картошка в сметане — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой день недели. В этом рецепте мы будем готовить картошку в сметанном соусе с добавлением лука и зелени. Вы получите аппетитную и сытную гарнировку для мясных или рыбных блюд.
Ингредиенты:
- 5-6 крупных картофелин
- 1 большой лук
- 1 стакан сметаны
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
Как приготовить:
- Очистите картофель от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. На этом этапе можно помыть картофель и обсушить его на бумажных полотенцах.
- Лук очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами.
- Налейте масло в кастрюлю и разогрейте его на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистой корочки.
- Добавьте к луку картофель. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, примерно 10 минут.
- Далее добавьте сметану в кастрюлю. Перемешайте картофель и сметану вместе, чтобы все было хорошо пропитано соусом. Обжаривайте на низком огне в течение 15-20 минут, пока картошка мягкая и пропитана соусом, при этом регулярно помешивая смесь, чтобы она не пригорела к дну кастрюли.
- Подсолите и поперчите по вкусу картошку.
- Дробно нарежьте зелень (укроп, петрушка) и добавьте ее в кастрюлю с картошкой в сметане за 5 минут до готовности.
- Готовую картошку сразу же подавайте на стол горячей в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
.
