Казан кебаб с картошкой — это сытное и вкусное блюдо, которое подходит для семейного ужина или пикника с друзьями. Готовить его можно как в казане на открытом огне, так и на плите в домашних условиях. В этом рецепте мы рассмотрим второй вариант приготовления.
Ингредиенты:
- 500 гр баранины
- 5-6 средних картофелин
- 1 средняя луковица
- 2-3 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка острого перца
- 1 чайная ложка зиры
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте баранину небольшими кусочками.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок тонкими кольцами.
- Переложите мясо, лук и чеснок в кастрюлю или казан и добавьте оливковое масло.
- Добавьте острый перец, зиру, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо было хорошо покрыто специями.
- Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте тушить все на среднем огне до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Очистите и нарежьте картофель тонкими кольцами. Добавьте его в казан к мясу и продолжайте готовить еще 15-20 минут до тех пор, пока картофель не будет мягким.
- Подавайте казан кебаб горячим с салатом или душистым рисом.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить казан кебаб с картошкой. Приятного аппетита!
