Как приготовить кролика пошаговый рецепт:
Кролик – одно из самых диетических мяс, богатое белком и витаминами. Готовить его можно различными способами: на гриле или в духовке, в медово-горчичном маринаде или в сливочном соусе. Предлагаем рецепт на блюдо «Кролик в духовке с картофелем и овощами».
Ингредиенты:
- 1 кролик (1,5 – 2 кг);
- 6 картофелин;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 1 перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/3 стакана растительного масла;
- соль, перец, пряности по вкусу.
Шаг 1. Подготовка кролика
Отделите задние ножки и передние лапы от корпуса, срежьте крылья. Разрежьте кролика вдоль грудной кости, снимите кожу и отрежьте лишние части мяса.
Шаг 2. Подготовка овощей
Насыпьте нарезанный лук и зубчики чеснока в глубокую форму, добавьте овощи, нарезанные крупными кусками. Залейте овощи маслом.
Шаг 3. Маринование кролика
Приправьте кролика по вкусу – специями, солью, перцем – и оставьте его на один час в холодильнике в жесткой посуде. 
Шаг 4. Приготовление блюда
Затем сложите кролика на овощи в форму. Добавьте соль и перец по вкусу. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение полутора часов до готовности.
Подавайте готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!
.
