Кускус — это блюдо, которое обожают многие люди во всем мире. Он является традиционной пищей в северной Африке и Ближнем Востоке, но его очень просто приготовить и дома. Вот пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить вкусный кускус в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 1 стакан кускуса
- 1,5 стакана воды или бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки куркумы (опционально)
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) для украшения (опционально)
Шаг 1: Приготовить воду или бульон
В кастрюле на среднем огне нагрейте воду или бульон и доведите до кипения.
Шаг 2: Залить кускус в кастрюлю
Перелейте кускус в большую миску и добавьте оливковое масло, соль, черный перец и куркуму (если используется). Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 3: Добавление бульона
Залейте кипящий бульон или воду на кускус, закройте крышкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы кускус набух.
Шаг 4: Раздельбить кускус вилкой
С помощью вилки аккуратно переработайте кускус, чтобы он разбился на отдельные зерна и стал пушистым.
Шаг 5: Подача на стол
Уберите крышку и аккуратно перемешайте кускус в воде или бульоне. Подайте горячим, украсив свежей зеленью (по желанию).
Готово, вы можете наслаждаться вкусным кускусом, который приготовлен в домашних условиях. Приятного аппетита!
