Лагман – национальное узбекское блюдо, которое стало популярным во многих странах. Оно представляет собой сочетание мяса, овощей и тонких лапшей. Сегодня мы предлагаем вам рецепт лагмана, который можно приготовить на сковороде.
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Картофель – 2 шт.
- Лапша – 300-350 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло растительное – 3 ст. л.
Приготовление:
- Нарежьте говядину кубиками среднего размера. Поджарьте ее на сковороде в масле. Добавьте рубленый лук и прожарьте до золотистого цвета.
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Добавьте к мясу и луку на сковороду, прожарьте 5 минут.
- Надрежьте перец болгарский на полоски и помидоры на кубики. Добавьте на сковороду и тушите всё вместе еще 5-7 минут.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его на сковороду, перемешайте и тушите до готовности, примерно 15 минут.
- Добавьте рубленый чеснок, соль и перец по вкусу.
- Залейте сковороду водой, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения и убавьте огонь.
- Добавьте лапшу и варите, пока она не станет мягкой.
- Лагман готов. Подавайте на стол горячим и наслаждайтесь вкусом!