Мелкая картошка – это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Многие люди любят готовить ее целиком с кожурой, что добавляет еще больше полезных веществ в блюдо. Предлагаем пошаговый рецепт, чтобы приготовить мелкую картошку вкусно и правильно.
Шаг 1: Ингредиенты
- Мелкая картошка – 1 кг;
- Соль – 1 столовая ложка;
- Растительное масло – 2 столовых ложки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Свежий розмарин – 1 веточка;
- Молотый черный перец – по вкусу.
Шаг 2: Подготовка картошки
Вымойте картошку под холодной водой и очистите от грязи при помощи щетки. Не нужно очищать кожуру, так как она содержит много полезных веществ.
Шаг 3: Приготовление соуса
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте 1-2 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте листья розмарина и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Приготовление картошки
Добавьте картошку на сковороду и перемешайте с соусом. Равномерно распределите картошку по сковороде и посолите. Поставьте крышку и готовьте на среднем огне 15-20 минут, иногда помешивая, пока картошка не станет мягкой и золотистой.
Шаг 5: Подача к столу
Посолите и поперчите по вкусу. Уберите веточку розмарина. Выложите картошку на тарелку и подавайте горячей в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
.
