Как приготовить мойву в кляре: пошаговый рецепт
Мойва в кляре — простое и вкусное блюдо, которое можно подать к столу как горячее, так и холодное. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить мойву в кляре шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 400 г мойвы
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 1 стакан пива
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. перца
- ½ ч. л. паприки
- ¼ ч. л. чеснока в порошке
- ½ л растительного масла для жарки
Пошаговый рецепт
- Подготовьте мойву, промойте ее и обсушите бумажным полотенцем.
- Приготовьте кляр. В большую миску взбейте яйцо. Добавьте муку, соль, перец, паприку, чеснок в порошке и растительное масло. Залейте пивом и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте мойву в кляр, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы мойва пропиталась кляром.
- Подогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне.
- Обжарьте 5-6 кусочков мойвы с одной стороны до золотисто-коричневого цвета и переверните на другую сторону. Обжаривайте еще 2-3 минуты до готовности.
- Вынимайте мойву из масла на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Повторяйте до тех пор, пока вся мойва не будет приготовлена.
- Подавайте мойву в кляре горячей или холодной с соусом на выбор.
Приятного аппетита!
.
