Ингредиенты:
- 500 гр. мяса (говядина, свинина)
- 5 средних картофелин
- 200 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. томатной пасты
- 100 гр. сливочного масла
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Мясо нарезаем кусками и обжариваем на сковороде с маслом до золотистой корочки.
- Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду к мясу. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, часто помешивая.
- Нарезаем лук и чеснок и добавляем в сковороду. Обжариваем до прозрачности.
- Шампиньоны нарезаем пластинами и добавляем в сковороду. Обжариваем до легкого загара.
- Добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
- Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу (можно использовать базилик, розмарин и т.д.).
- Даем постоять на медленном огне, пока картошка не станет мягкой. Если нужно, добавляем немного воды.
- Подаём на стол, посыпаем зеленью.
Готово! Мясо картошка с шампиньонами готова и готова украсить любой праздничный ужин или простое семейное ужин в будний день.
.
