Мясо кролика является диетическим и богатым белком. Оно также содержит витамины группы В, железо и цинк. Предлагаем рецепт приготовления мяса кролика.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса кролика
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 лимон (для украшения)
Шаг 1: Подготовка мяса кролика
Нарезать мясо кролика на куски поровну, сбрызнуть оливковым маслом и посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 15 минут, чтобы пропитался вкусом.
Шаг 2: Приготовление лука и чеснока
Нарезать лук и чеснок на кусочки и обжарить на сковороде до мягкости, помешивая время от времени, затем добавить к мясу.
Шаг 3: Обжаривание мяса
Разогреть сковороду на среднем огне. Обжаривать по очереди каждый кусок мяса с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите в кастрюлю.
Шаг 4: Тушение мяса
Залейте мясо кипятком, чтобы все куски были полностью покрыты. Добавить слегка кипящей воды, если необходимо, чтобы мясо было припущено. Уменьшить огонь и оставить тушиться в течение 60-70 минут или пока мясо не станет мягким и сочным. Подавать теплым и по желанию украсить лимоном.
.
