Как приготовить настоящую спаржу: пошаговый рецепт
Спаржа – это нежное, деликатное и полезное растение, которое можно приготовить многими способами. Мы предлагаем пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить настоящую спаржу, оставив в ней все полезные минералы и витамины.
Ингредиенты
- 500 грамм спаржи;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка черного перца.
Шаг 1: Подготовка спаржи
Первый шаг – это подготовка спаржи. Нужно очистить их от стеблей и нарушенных вершин. Отрезаем деревянные концы стеблей.
Шаг 2: Приготовление кипятка
Нужно подготовить кипяток в достаточном количестве. Пока кипяток нагревается, можно заняться следующим шагом.
Шаг 3: Приготовление лимонной воды
Выдавите 1 лимон и добавьте его сок в стакан теплой воды и перемешайте, готовую лимонную воду оставить на время.
Шаг 4: Варим спаржу
Поместите подготовленную спаржу в кипяток и добавьте щепотку соли. Варите спаржу около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и тонкими.
Шаг 5: Отваривание и маринование спаржи
После варки, перенесите горячую спаржу в ледяную воду на 1-2 минуты. Откиньте воду и обсыпьте спаржу черным перцем и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Оставьте спаржу в таком состоянии на 10 минут.
Шаг 6: Подача настоящей спаржи на стол
Перенесите подготовленную спаржу на блюдо и, взяв ранее приготовленную лимонную воду, полейте спаржу лимонной водой. Готово! Спаржу можно подавать на стол и наслаждаться ее нежным вкусом.
.
