Сырники — это одно из самых любимых и простых блюд, которые можно приготовить на завтрак или на перекус. Их основой является творог, который смешивается с яйцами, мукой и сахаром. Результатом являются ароматные и нежные сырники.
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 2 яйца
- 5 столовых ложек муки
- 3 столовые ложки сахара
- Приправы (ванильный сахар, корица) — опционально
- Подсолнечное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для начала, необходимо размягчить творог. Выньте его из холодильника заранее, так чтобы он не был холодным. В большую миску добавляем яйца и сахар, затем хорошо взбиваем.
Шаг 2: Добавляем муку
После того, как вы взбили яйца и сахар, добавляем постепенно муку в творожную массу, постоянно перемешивая. Муки должно быть достаточно, чтобы сырники не распадались во время жарки, но и не так много, чтобы тесто не было грубым. Если творог был слишком мокрым, можно добавить немного дополнительной муки.
Шаг 3: Добавляем приправы
Добавляем ванильный сахар или корицу по вкусу и хорошо перемешиваем.
Шаг 4: Готовим тесто для сырников
После того, как все ингредиенты аккуратно перемешаны, вы должны получить однородное тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 5: Готовим сырники
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного подсолнечного масла. При помощи ложки или столовых ложек, выкладываем тесто на сковороду и формируем сырники желаемой формы. Не перегружайте сковороду сырниками, так как они будут плохо жариться.
Шаг 6: Обжариваем сырники
Жарим каждую сторону сырников до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Если сырники начинают жариться слишком быстро, снизьте огонь.
Шаг 7: Сервировка
Готовые сырники можно подавать со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!
