Как приготовить очень вкусно и сочно: пошаговый рецепт
Этот рецепт поможет вам приготовить удивительно вкусное и сочное блюдо. Это идеальный вариант для проведения вечеринок и ужинов в кругу семьи.
Ингредиенты:
- 500 грамм свиной отбивной
- 2 яйца
- 150 грамм панировочных сухарей
- 1 луковица
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка смеси итальянских трав
- 4 столовые ложки оливкового масла
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте лук на мелкие кубики и разбейте яйца в миску. Просушите свиную отбивную бумажным полотенцем и нарежьте ее на порции. Также подготовьте панировочные сухари.
Шаг 2: Приготовление отбивной
В большой миске смешайте яйца, соль, перец и итальянские травы. Добавьте нарезанные куски свиной отбивной и перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт яйцом и специями.
Шаг 3: Панировка
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее оливковое масло. Положите нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым. Уберите лук из сковороды и поставьте его в миску.
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее еще одну столовую ложку оливкового масла. Положите порции отбивной в панировочные сухари и хорошо обваляйте каждый кусок до тех пор, пока он не станет равномерно покрыт панировкой. Переложите отбивную на сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны, пока внутри не появится хорошо прожаренный кусок мяса.
Шаг 4: Подача к столу
После того, как отбивная будет хорошо прожарена, оставьте ее на сковороде на среднем огне еще на 1-2 минуты, чтобы она стала более сочной.
Подайте свою вкусную и сочную отбивную на стол с обжаренным луком, сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
.
