Ингредиенты:
- 1 кг свиного окорока
- 1 кг картофеля
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2-3 веточки розмарина
- Соль, перец
- Оливковое масло
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
- Очистите лук и нарежьте его кольцами. Очистите и нарежьте чеснок мелко.
- Промойте окорок и просушите бумажным полотенцем. Нанесите щедрое количество соли и перца со всех сторон мяса.
- Нарежьте картофель крупными кусками.
- Возьмите противень и застелите его фольгой. Смажьте фольгу оливковым маслом.
- Выложите на противень картофель. Добавьте лук и чеснок. Посолите и поперчите.
- Сверху картофеля выложите окорок и уложите веточки розмарина сверху.
- Поставьте противень в духовку и готовьте окорок с картофелем при температуре 200 градусов 1,5-2 часа, в зависимости от размера окорока. В процессе готовки время от времени поливайте мясо собственным соком и переворачивайте картофель, чтобы он равномерно прожарился.
- Готовый окорок с картошкой выньте из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут перед сервировкой. Подайте окорок к столу, разрежьте на порции и положите рядом с картофелем.
Окорок с картошкой в духовке готов! Приятного аппетита!
.
