Как приготовить окуня в духовке с картошкой: рецепт

Окунь в духовке с картошкой: рецепт

Данное блюдо простое в приготовлении, а также является довольно полезным, так как окунь относится к диетическим рыбным сортам.  С приготовлением в духовке курица получается более ароматной и сочной, чем на сковороде.

Ингредиенты:

• 2 штуки окуня;
• 3 картофелины;
• 2 лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ стакана сухой белой вино;
• 1 чайная ложка розмарина;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Подготовка рыбы:

1. Рыбу очистите, промойте и высушите бумажным полотенцем.
2. Вырежьте плавники и хвост, чтобы рыба сохранила свою форму во время приготовления.
3. Нарежьте один лимон кругами тонкими кольцами.
4. Натрите рыбу солью и перцем, начините кольцами лимона.

Подготовка картофеля:

1. Почистите картошку от кожуры и нарежьте кружочками.
2. Уложите картошку на противень, добавьте оливковое масло, разомнутый чеснок, розмарин, соль и перец. Перемешайте.
3. Добавьте вино и ½ стакана воды.

Приготовление блюда:

1. Уложите рыбу на картошку.
2. Добавьте еще кусочки лимона сверху рыбы.
3. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут.
4. Подавайте на стол дополнительно оставшийся лимон и зелень по желанию.

Готовый окунь в духовке с картошкой прекрасно украсит праздничный стол.  Приятного аппетита!

.