Оладьи из свежей капусты: пошаговый рецепт
Этот рецепт оладий из свежей капусты прост и быстр, а главное — очень вкусен! Капуста насыщает это блюдо витаминами и минералами, а яйца и мука придают оладьям пышность и сочность. Кстати, это блюдо можно подавать как основное или горячее блюдо, а также в качестве закуски.
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста
- 1 луковица
- 2 яйца
- 4 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки кумина
- 1/2 ч. ложки паприки
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления:
-
- Шаг 1: Подготовка капусты и лука
Капусту нарезать на крупные куски и разместить в чугунной сковороде или большой кастрюле; добавить достаточное количество воды для полного покрытия капусты. Добавить соль и копытко чистить в ожидании. Помешайте капусту и принялись за лук. Лук нарезать на крупные куски.
-
- Шаг 2: Проготовление оладьев
В большой миске смешать капусту, лук, яйца и муку. Добавьте перец и специи и помешайте всё до однородной массы.
-
- Шаг 3: Обжаривание оладьев
Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом. Ложкой накладывайте массу для оладьев в сковороду и сформируйте оладьи диаметром около 5-7 см. Обжаривайте оладьи до золотисто-коричневого цвета на обеих сторонах.
-
- Шаг 4: Готовность и подача
Готовые оладьи уберите на блюдо и повторите с оставшейся массой. Подавайте оладьи пока они не остынут. К ним отлично подойдет свежий овощной салат или сметана. Приятного аппетита!
Теперь, когда вы знаете, как приготовить оладьи из свежей капусты — можно наслаждаться этим вкусным и здоровым блюдом вместе с семьей и друзьями.
.
