Паштет из трески – настоящий деликатес. Если вы любите эти нежные и ароматные блюда, то обязательно попробуйте приготовить его самостоятельно. Это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный паштет из трески пошагово.
Ингредиенты:
- 500 гр трески
- 150 гр масла
- 1 луковица
- 2 яйца
- 150 мл сливок
- 100 гр хлебных крошек
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Шаг 1: Готовим ингредиенты
Перед тем как начинать приготовление, нужно позаботиться о подготовке всех необходимых ингредиентов. Зелень можно разрезать на небольшие кусочки заранее.
Шаг 2: Обрабатываем треску
Сначала необходимо почистить треску от костей и кожицы. Далее разложите куски рыбы на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Шаг 3: Готовим начинку
В миске соедините яйца с оставшимся маслом и сливками, добавьте соль, перец и крошки. Теперь можно порезать лук небольшими кубиками и обжарить его на масле до золотистого цвета. Отфильтруйте жир, добавьте обжаренный лук к начинке, и все тщательно перемешайте.
Шаг 4: Доводим блюдо до готовности
Затем аккуратно и деликатно разделите треску на небольшие кусочки и добавьте их в миску с начинкой. Еще раз все перемешайте деревянной лопаткой. Затем выложите смесь в форму для запекания и ставьте в духовку. Выпекайте паштет в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5: Подаем на стол
В конце концов, паштет следует охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник на несколько часов. Когда паштет будет полностью остывший, его можно подавать на стол, украсив веточками свежей зелени. Приятного аппетита!
.
