Спагетти с беконом и сыром – это просто вкуснотища! В этом рецепте объединены две самые любимые пристрастия – сыр и бекон! Попробуйте приготовить такую пасту и насладитесь великолепным сочетанием сочного бекона и сливочного сыра!
Ингредиенты:
- 500 г пасты спагетти
- 150 г свежего бекона
- 3 зубчика чеснока, измельчённого
- 1 стакан сливок 20-22%
- 1/2 стакана твёрдого сыра, тёртого на мелкой тёрке (желательно пармезан)
- 1/2 стакана мягкого сыра (фета, груйер, сливочный)
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Порядок приготовления:
- Нарежьте бекон мелкими кусочками. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до золотистого цвета. Выньте бекон из сковороды, используя ложку с дырочками, и переложите в отдельную миску.
- На сковороде, в которой жарился бекон, добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Осторожно, не дайте чесноку сгореть, он будет горчить.
- Добавьте в сковороду с чесноком сливки и немного перемешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока соус станет более густым (примерно 5-7 минут).
- Постепенно добавляйте твёрдый сыр в соус, постоянно помешивая, чтобы сыр растаял. Добавьте мягкий сыр и продолжайте варить соус на среднем огне, пока все сыры не растают и не станут однородной массой.
- Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Уберите сковороду с огня. Добавьте обжаренный бекон в соус и перемешайте.
- Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте воду, но оставьте немного воды для спагетти в кастрюле, чтобы соус легче пристал к макаронам.
- Добавьте соус с беконом и сыром в кастрюлю со спагетти, перемешайте и нагрейте на среднем огне в течение 1-2 минут, пока соус полностью не прогреется и не сольётся со спагетти.
- Подавайте горячее блюдо с гарниром или как главное блюдо.